La Plata volverá a tener este 2025 la Feria Regional de la Batata. Esta segunda edición se realizará el sábado 10 de mayo de 10 a 17 en el Playón de Meridiano V, en 17 y 71.
Se trata de un evento que celebra y visibiliza la producción local, promueve el consumo responsable y busca fortalecer los lazos entre productores y vecinos de la región. Habrá un taller de elaboración de dulces, un corredor gastronómico, música en vivo, radio abierta y más.
Durante la feria, el público tendrá la posibilidad de conocer, dialogar e indagar acerca del proceso de producción y distribución a productores regionales de batata, recorrer y comprar en la Feria de Mercados Bonaerenses y en un corredor gastronómico y participar de un taller de elaboración de dulce de batata.
Además, quienes se acerquen al emblemático espacio del barrio Meridiano V podrán disfrutar de una muestra de variedades, una radio abierta y música en vivo, además de evacuar dudas y realizar consultas y gestiones en los stands institucionales montados en el lugar. La propuesta tiene como objetivo promover la producción de batata en La Plata, Berazategui y Florencio Varela y es organizada por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia, la Secretaría de Producción e Innovación Tecnológica del Municipio, y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Actualmente, la batata se presenta como una alternativa productiva con gran potencial en la zona de La Plata, Berazategui y Florencio Varela y se desarrolla principalmente en esquemas de rotación de establecimientos hortícolas familiares que venden sus productos mayoritariamente en bolsones, ferias y mercados locales.
Se trata de una hortaliza que se adapta muy bien a las zonas periurbanas, demanda poca mano de obra y puede conservarse mejor que otras similares de la temporada primavera/verano y emplearse en diversas preparaciones culinarias, tanto saladas como dulces.
A nivel local, se han articulado iniciativas exitosas con la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), comercializadoras y organizaciones de productores hortícolas para la gestión, el traslado, la distribución y el desarrollo de parcelas de producción de batata, principalmente en quintas de Abasto, Melchor Romero, Lisandro Olmos y El Peligro
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