Clausuraron reconocida panadería por una muerte por salmonella
Un trágico hecho sacude a la ciudad de La Plata luego de que un hombre falleciera tras haber consumido una tortilla presuntamente en mal estado. El episodio derivó en la clausura preventiva de una conocida panadería, mientras la Justicia y las autoridades sanitarias investigan lo ocurrido.
De acuerdo con la reconstrucción inicial, la víctima compró el alimento en un comercio gastronómico de la ciudad y, poco después de ingerirlo, comenzó a presentar síntomas compatibles con una intoxicación alimentaria, como vómitos, fiebre y un fuerte malestar general. Su estado de salud se deterioró rápidamente, lo que obligó a su traslado de urgencia a un hospital.
El hombre ingresó acompañado por su pareja, quien también habría consumido el mismo producto y presentó síntomas similares, aunque logró recuperarse. En cambio, él sufrió complicaciones severas que derivaron en su fallecimiento horas más tarde. Según trascendió, tenía antecedentes de salud que podrían haber agravado el cuadro.
Las primeras evaluaciones médicas apuntan a una posible infección por una bacteria asociada a alimentos mal manipulados o mal conservados, especialmente aquellos que contienen huevo. Sin embargo, los resultados definitivos aún están en proceso.
Tras conocerse el hecho, las autoridades municipales realizaron una inspección en el local donde se habría adquirido la tortilla. Como medida preventiva, el establecimiento fue clausurado mientras se analizan las condiciones de higiene, manipulación de alimentos y cumplimiento de normativas sanitarias.
Sin embargo, horas después la panadería sacó un comunicado negando rotundamente su vinculación con lo sucedido y todo lo dicho por los investigadores, quienes afirman haber encontrado el lugar “con muy mala higiene”.
Según los voceros, los propietarios del lugar además rompieron las fajas de clausura y volvieron a abrir. “Eso es un agravante tremendo por lo que seguramente se dará la clausura definitiva del lugar”, aseguró una fuente a este multimedio.
Cabe mencionar que el fallecido era un reconocido comerciante de barrio El Mondongo, quien tenía una casa de pesca a muy pocas calles de donde se encuentra la panadería.
DIARIO HOY
