Torta fácil de yogur y vainilla

La torta de yogur es una de las opciones más prácticas cuando querés algo dulce casero sin complicaciones. Se prepara en pocos pasos, no requiere batidora y queda con una textura suave y húmeda que la hace irresistible.

Además, el yogur aporta esponjosidad y un sabor delicado que combina perfecto con la vainilla. Es una receta ideal para la merienda, el desayuno o para acompañar el mate.

Ingredientes

• 1 pote de yogur natural (usar el pote como medida)
• 2 potes de azúcar
• 3 potes de harina leudante
• 1 pote de aceite
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Paso a paso

1. Colocar el yogur en un bowl amplio.
2. Agregar los huevos y el azúcar, y mezclar hasta integrar.
3. Incorporar el aceite y la esencia de vainilla.
4. Sumar la harina de a poco, mezclando suavemente hasta obtener una preparación homogénea.
5. Volcar la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.
6. Llevar a horno precalentado a 180 °C durante 35 a 40 minutos.

Cómo saber si está lista

Insertar un palillo en el centro: si sale seco, la torta ya está en su punto. Es importante no abrir el horno antes de los 30 minutos para que no pierda volumen.

El secreto para que quede esponjosa

No batir en exceso la mezcla y usar movimientos suaves al incorporar la harina. Esto ayuda a mantener el aire en la preparación.